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高中国际班特色课程之厨艺课——学习制做白汁意粉(2014-11-4 14:54:01)
作者:华英宣传组 编辑录入:熊蔚燕 浏览人数:5417

    在经过了一节课中餐制作和两节课糕点制作的学习后,10月24日,高中国际部的同学们又迎来了西餐制作的学习,对于很多都是第一次制作西餐的同学,老师选择了材料和制作程序都较为简易的“白汁培根意粉”。白汁培根意粉所需要的材料在国外的超市里都很容易买到,白汁原来就是淡奶油加上牛奶,培根也是一种很常见的冷冻食品,配上的青菜也可以根据自己的喜好放。
    为了帮助我们更好的学习烹调这道佳肴,厨艺老师决定先为我们示范一次:煮意粉,青菜,把培根切丁,制作白汁酱料。老师一步步地制作和解说,让大多数是第一次制作西餐的同学们心里有了底。吃着老师端出来的成品,同学们都摩拳擦掌,准备亲手制作这道美味佳肴。
    但在制作的过程中,同学们渐渐地发现,自己动手制作好像没有看老师制作那么简单。对于火候的控制,食材量的控制,以及盐,植物油、淡奶油的多少,同学们都一起合作商量,当大家终于把这道白汁培根意粉做好并放进盘子里的时候,大家脸上都洋溢着激动的神情。品尝自己成果的时候,虽然有的组的意粉咸了点,有的酱料不那么够,但大家都非常开心,因为失败乃成功之母,第一次的失败就会给第二次积累经验,相信第二次就会做得更好。
    每个周五的下午,可以有两节课进行特色课程,同学们都认为是一种很好的放松,在紧张的学习气氛中,既可以解除一周的压力,感觉非常有趣的,也可以培养自己不少的生活技能。在家里不经常做饭的同学现在也都开始向父母展示自己的劳动成果。同学们也更加期待以后的特色课程会有更好的创新、或者更丰富的内容。

分工合作

男同学也来露一手

劳动作品出炉

国际班学生家长(右)很支持特色课程的开设

   

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